Willkommen im Wirtschaftsverbund Care
 
fino culinarium
 
 
 
 
 
Wurstwaren
 
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  Grundbrät Schwein   Grundbrät Kalb
mageres Schulterfleisch  o. sichtbare Sehnen  + Fett mageres Schulterfleisch  o. sichtbare Sehnen  + Fett
Schweinebauch Schweinebauch
Schweinerückenspeck Schweinerückenspeck
Schweinebacken geeiste Sahne
geeiste Sahne Basic Textur 
Basic Textur   
   
  Grundbrät Rind Färse   Gewürzmischung
mageres Schulterfleisch  o. sichtbare Sehnen  + Fett Meersalz / christl Pökelsalz, Phospate
Schweinebauch Zucker
Schweinerückenspeck Pfeffer
geeiste Sahne Macis
Basic Textur  Piment
  Koriander
  Naturrauch - Buche Ingwer
  Cayennepfeffer
  Kardamom
  Zitrone Abrieb